Der ultimative Reiseführer für Florenz: Alles, was Sie wissen müssen

Florenz enttäuscht nie, dank seines einzigartigen kulturellen und künstlerischen Erbes, das seine Wurzeln im Mittelalter hat und in der Renaissance seinen höchsten Glanz erreichte.

Hier haben Schriftsteller wie Dante, Boccaccio, Petrarca und Machiavelli die italienische Kultur und Sprache geprägt, und Künstler vom Rang eines Botticelli, Michelangelo und Donatello machten die Stadt zu einer der Kunsthauptstädte der Welt.

Florenz (Firenze) war zunächst eine etruskische Stadt, dann eine römische Kolonie – die nach dem Untergang des Römischen Reiches wiederholt von den Goten und Byzantinern belagert wurde – und später Teil des Reiches Karls des Großen, bis es schließlich im Jahr 1115 zu einer unabhängigen Gemeinde wurde. Im Mittelalter gewann Florenz trotz mehrerer innerer und äußerer Kriege zunehmend an Macht. Den Höhepunkt ihrer militärischen, wirtschaftlichen, kulturellen und künstlerischen Macht erlebte die Stadt jedoch während der Renaissance, dank der Familie Medici.

Die Herrschaft der Medici währte fast ununterbrochen 300 Jahre: Sie begann 1434 mit der Stadtherrschaft von Cosimo dem Älteren und endete 1737 mit dem Tod – ohne Erben – des Großherzogs Gian Gastone de’ Medici.

Innerhalb der Dynastie ist Lorenzo de’ Medici – bekannt als „Il Magnifico“, der Prächtige – für seine Liebe zur Kunst berühmt und gilt als einer der bedeutendsten Mäzene der Renaissance.

Diese Stadt bietet so viele beeindruckende Sehenswürdigkeiten, dass es unmöglich wäre, alles an einem einzigen Tag zu besichtigen, auch wenn sich die meisten ihrer wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Museen im Stadtzentrum befinden und nahe beieinander liegen.

Die Kirchen, Paläste und Museen von Florenz sind mit so vielen Kunstschätzen gefüllt, dass man ein ganzes Leben lang damit beschäftigt wäre, sie alle zu bewundern; sollten Sie jedoch wenig Zeit haben, können Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten auch von außen bewundern. Um nur einige zu nennen:

• Piazza del Duomo mit dem Dom, dem Giotto-Turm und dem Baptisterium.
• Piazza della Repubblica, einer der Hauptplätze und eine wichtige Kreuzung der Hauptstraßen des Zentrums (sowie des Haupteinkaufsviertels).
• Piazza della Signoria, wo sich der berühmte Palazzo Vecchio (Rathaus), die Loggia dei Lanzi und (gleich um die Ecke) die Uffizien befinden.
• Ponte Vecchio, voller antiker Goldschmiedegeschäfte. Die Brücke, wie sie heute zu sehen ist, wurde 1345 erbaut.
• Palazzo Strozzi, ein wunderschöner Palast im Herzen der Stadt, der als Institution für zeitgenössische Kunst gilt.
• Piazza Santa Croce, einer der weitläufigsten Plätze in Florenz, auf dem das „Calcio Storico“ gespielt wird.
• Piazza Santo Spirito, ein lebhafter Platz mit vielen schönen Bars und Restaurants sowie einer von Brunelleschi entworfenen Kirche.
• Piazzale Michelangelo, der perfekte Aussichtspunkt, um die Schönheit von Florenz von oben in vollen Zügen zu genießen.

In dieser Stadt ist für jeden etwas dabei, und wenn Sie einen tieferen Einblick in die besten Museen in Florenz erhalten möchten, lesen Sie bitte unseren speziellen Reiseführer.

Wenn Sie in Florenz sind, gibt es einige Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten.

Die Hauptrolle in der florentinischen Küche spielen die Fleischgerichte, doch die traditionellen Rezepte auf der Basis von Brot, Hülsenfrüchten und Gemüse stehen diesen in nichts nach. Da wären zunächst einmal die weltweit bekannte Bistecca alla Fiorentina – ein Steakgericht –, die Crostini Neri – Bruschetta mit Lebersoße – und das Peposo – langsam in Wein geschmortes Fleisch.

Trippa und Lampredotto sind sehr typische Streetfood-Gerichte (die, um ehrlich zu sein, nicht jedermanns Geschmack sind), die aus Rinderinnereien und -mägen bestehen, langsam gegart und oft in einem Brötchen serviert werden. Wenn Sie dieses einzigartige kulinarische Erlebnis ausprobieren möchten, gibt es mehrere „Trippai“, die sich auf die Zubereitung dieser Gerichte spezialisiert haben; zu den bekanntesten zählen L’Antico Trippaio und Trippaio del Porcellino.

Andererseits gibt es die traditionellen vegetarischen Gerichte und Suppen: die Ribollita – eine Gemüsesuppe mit Schwarzkohl, die Pappa al Pomodoro – ein Gericht aus Brot und Tomaten, Fagioli all’Uccelletto – langsam gekochte Bohnen (manchmal mit Würstchen), und natürlich die Schiacciata – ein salziges Fladenbrot, das gefüllt oder pur genossen werden kann.

Als internationale Stadt bietet Florenz zudem Gerichte aus aller Welt und Gourmetrestaurants, wie das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnete Enoteca Pinchiorri.

             | Eine vollständige Liste der besten Restaurants in Florenz finden Sie in unserem entsprechenden Artikel.

Das handwerkliche Können hat Florenz weltweit berühmt gemacht: Gold, Leder, Mode, Papier, Parfüms und vieles mehr. Viele Handwerker arbeiten noch immer in den Botteghe (Handwerksbetrieben), dem pulsierenden Herzen des florentinischen Handwerks, und die Geschäfte sind über die ganze Stadt verteilt. Es gibt jedoch einige zentrale Orte, an denen Sie bestimmte Produkte finden können.

Auf dem Freiluftmarkt von San Lorenzo finden Sie alle Arten von Lederwaren – von Taschen über Schuhe bis hin zu Gürteln. Wenn Sie sich entscheiden, hier einzukaufen, empfehlen wir Ihnen, vor dem Kauf zu feilschen. In San Lorenzo befindet sich außerdem der Mercato Centrale, ein überdachter Lebensmittelmarkt (im Erdgeschoss) und ein idealer Ort, wenn Sie Streetfood probieren möchten, da die gesamte erste Etage diesem Thema gewidmet ist.

Ponte Vecchio sollten Sie auf keinen Fall verpassen, wenn Sie sich für Gold und Schmuck interessieren. Darüber hinaus finden Sie die besten Modehäuser in der Via Tornabuoni und der Via della Vigna Nuova.

Die Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella ist ein sehr zauberhafter und einzigartiger Ort. 1221 als Dominikanerkloster gegründet, gilt sie heute als die älteste Apotheke der Welt. Die heutige Officina ist weltweit berühmt für ihre Parfüms, Kerzen und „traditionellen Zubereitungen“.

Sollten Sie schließlich neugierig sein und mehr über die Papierkunst sowie die Marmorierungstechnik – eine typische Färbetechnik – erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen einen Besuch bei Parione, einer Papierwerkstatt und Buchbinderei.

Das Gebiet zwischen Florenz und anderen größeren Städten ist relativ weitläufig, doch lassen sich einige wichtige Sehenswürdigkeiten hervorheben, wie beispielsweise Fiesole, Mugello, Valdarno und natürlich das Chianti.

Fiesole liegt in der ländlichen Umgebung unmittelbar außerhalb von Florenz. Seit dem 14. Jahrhundert gilt die Stadt als einer der exklusivsten Vororte von Florenz. Von hier aus genießen Sie einen wunderschönen Blick über die Stadt. Der Ort ist zudem als Schauplatz von Boccaccios „Decameron“ bekannt, einem der bedeutendsten Werke der europäischen Literatur des 14. Jahrhunderts.

Nördlich von Florenz befindet sich das Mugello-Tal, dessen Landschaft von einem breiten Gürtel aus Bergen und Hügeln geprägt ist, die sanft zur Ebene hin abfallen, durch die der Fluss Sieve fließt. Der Ort ist weltweit bekannt für den Mugello International Circuit, auf dem die MotoGP ausgetragen wird.

Das Valdarno ist das Tal, durch das der Arno fließt, und befindet sich in strategisch günstiger Lage im Zentrum der Toskana, zwischen den Schönheiten von Florenz, Arezzo und Siena. Die Gegend ist geprägt von historischen Dörfern mit mittelalterlichen Bauwerken und Denkmälern: Türme, Pfarrkirchen und Burgen. Orte, die reich an archäologischen Funden und Spuren antiker Siedlungen sind, wie beispielsweise etruskische und römische Bauwerke.

An der Grenze zum Valdarno liegt das Chianti Gebiet, das für seinen Weinbau und seine ikonischen Landschaften bekannt ist. Wenn Sie sich in dieser Gegend aufhalten, gehört eine Weintour zweifellos zu den besten Aktivitäten. Wir haben einen ausführlichen Leitfaden zu den besten Chianti-Weingütern zusammengestellt, die einen Besuch wert sind.

Sollten Sie sich für einen Besuch in der Toskana entscheiden, ist Florenz ein absolutes Muss. Hier können Sie in Kunst und Geschichte eintauchen, während Sie durch die Straßen einer der kulturell reichsten Städte der Welt schlendern.

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