De ultieme reisgids voor Florence: alles wat je moet weten

Florence stelt nooit teleur, dankzij zijn unieke culturele en artistieke erfgoed, dat zijn wortels heeft in de middeleeuwen en zijn hoogtepunt bereikte in de renaissance.

Hier hebben schrijvers als Dante, Boccaccio, Petrarca en Machiavelli de Italiaanse cultuur en taal gevormd, en kunstenaars van het kaliber van Botticelli, Michelangelo en Donatello maakten het tot een van de artistieke hoofdsteden van de wereld.

Florence (Firenze) was aanvankelijk een Etruskische stad, daarna een Romeinse kolonie – herhaaldelijk belegerd door de Goten en Byzantijnen toen het Rijk ten val kwam –  daarna een gebied van Karel de Grote, totdat het uiteindelijk in 1115 een ionafhankelijke gemeente werd. Tijdens de Middeleeuwen werd Florence, ondanks verschillende interne en externe oorlogen, steeds machtiger. De stad beleefde echter haar hoogtepunt op militair, economisch, cultureel en artistiek gebied tijdens de Renaissance, dankzij de familie Medici.

De macht van de Medici duurde bijna ononderbroken 300 jaar: het begon in 1434 met het stadsbestuur van Cosimo de Oudere, tot 1737 met de dood – zonder erfgenamen – van groothertog Gian Gastone de' Medici.

Binnen de dynastie is Lorenzo de Medici – bekend als Il Magnifico, de Magnifieke – beroemd om zijn liefde voor de kunsten en was hij een van de belangrijkste beschermheren van de Renaissance.

Deze stad zit zo vol met geweldige bezienswaardigheden dat het onmogelijk is om alles in één dag te zien, ook al liggen de meeste belangrijke bezienswaardigheden en musea in het centrum, dicht bij elkaar.

De kerken, paleizen en musea van Florence zitten boordevol kunst om een heel leven mee te vullen, maar als je weinig tijd hebt, kun je de belangrijkste bezienswaardigheden ook gewoon van buitenaf bewonderen. Om er maar een paar te noemen:

• Piazza del Duomo, met de kathedraal, de Giottotoren en het baptisterium.
• Piazza della Repubblica, een van de belangrijkste pleinen en een belangrijk kruispunt met de hoofdstraten van het centrum (en het belangrijkste winkelgebied).
• Piazza della Signoria, waar het beroemde Palazzo Vecchio (stadhuis), de Loggia dei Lanzi en (net om de hoek) de Galleria degli Uffizi liggen.
• Ponte Vecchio, vol met antieke goudsmederijen. De brug, zoals je die nu ziet, is gebouwd in 1345.
• Palazzo Strozzi, een prachtig paleis in het hart van de stad dat een instituut voor hedendaagse kunst is.
• Piazza Santa Croce, een van de ruimste pleinen in Florence, waar de Calcio Storico wordt gespeeld.
• Piazza Santo Spirito, een levendig plein met veel leuke bars en restaurants en een kerk ontworpen door Brunelleschi.
• Piazzale Michelangelo, de perfecte plek voor een panoramisch uitzicht om de schoonheid van Florence van bovenaf ten volle te waarderen.

Er is voor elk wat wils in deze stad, en als je meer wilt weten over de beste musea om te bezoeken in Florence, lees dan onze speciale gids.

Als je in Florence bent, zijn er een paar gerechten die je echt moet proeven.

De hoofdrolspelers in de Florentijnse keuken zijn de vleesgerechten, maar de traditionele recepten op basis van brood, peulvruchten en groenten doen daar zeker niet voor onder. Zo hebben we allereerst de wereldberoemde Bistecca alla Fiorentina – een steakgerecht, de Crostini Neri – bruschetta's met leversaus, en de Peposo – vlees dat langzaam in wijn is gestoofd.

Trippa en Lampredotto zijn heel typische straatgerechten (en, eerlijk gezegd, niet voor iedereen weggelegd), die bestaan uit runderingewanden en -magen, langzaam gegaard en vaak geserveerd in een broodje. Als je deze unieke eetervaring wilt proberen, zijn er verschillende Trippai die zich toeleggen op het bereiden van deze gerechten; enkele van de bekendste zijn L’Antico Trippaio en Trippaio del Porcellino.

Aan de andere kant hebben we de traditionele vegetarische gerechten en soepen: de Ribollita – een groentesoep met zwarte boerenkool, de Pappa al Pomodoro – een gerecht met brood en tomaat, fagioli all’Uccelletto – langzaam gegaarde bonen (soms met worstjes erin), en natuurlijk de Schiacciata – hartig platbrood, dat gevuld kan worden of gewoon zo gegeten.

Als internationale stad biedt Florence ook gerechten uit de hele wereld en gastronomische restaurants, zoals het met 3 Michelinsterren bekroonde Enoteca Pinchiorri.

             | Voor een volledige lijst van de beste eetgelegenheden in Florence, bekijk je ons speciale artikel.

Het vakmanschap heeft Florence wereldwijd beroemd gemaakt: goud, leer, mode, papier, parfums en nog veel meer. Veel ambachtslieden werken nog steeds in de Botteghe (ambachtelijke werkplaatsen), het kloppende hart van de Florentijnse ambachtelijke productie, en de winkels liggen verspreid over de stad. Er zijn echter een paar belangrijke plekken waar je terecht kunt voor specifieke producten.

Je vindt allerlei lederen artikelen – van tassen tot schoenen en riemen – op de openluchtmarkt van San Lorenzo. Als je besluit om hier te winkelen, raden we je aan om te onderhandelen voordat je iets koopt. In San Lorenzo vind je ook il Mercato Centrale, een overdekte voedselmarkt (op de begane grond) en een perfecte plek als je wat streetfood wilt proeven, want de eerste verdieping is hier helemaal aan gewijd.

Ponte Vecchio is een must als je geïnteresseerd bent in goud en sieraden. Verder vind je de beste modehuizen in de Via Tornabuoni en de Via della Vigna Nuova.

De Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella is een heel magische en unieke plek. Opgericht in 1221 als een dominicanenklooster, wordt het vandaag de dag beschouwd als de oudste apotheek ter wereld. De Officina van vandaag is over de hele wereld beroemd om zijn parfums, kaarsen, en “traditionele preparaten”.

Tot slot, als je meer wilt weten over het ambachtelijke papiermaken en de marmertechniek – een typische kleurtechniek – raden we je aan om Parione te bezoeken, een papierwerkplaats en boekbinderij.

Het gebied tussen Florence en andere grote steden is vrij uitgestrekt, maar we kunnen een paar belangrijke bezienswaardigheden noemen, zoals Fiesole, Mugello, Valdarno en natuurlijk Chianti.

Fiesole ligt op het platteland net buiten Florence. Vanaf de 14e eeuw wordt de stad altijd beschouwd als een van de meest exclusieve voorsteden van Florence. Vanaf hier heb je een prachtig uitzicht over de stad. De plaats staat ook bekend als het decor voor Boccaccio's Decameron, een van de belangrijkste werken uit de veertiende-eeuwse Europese literatuur.

Ten noorden van Florence ligt de Mugello-vallei, waar het landschap wordt gekenmerkt door een brede strook bergen en heuvels die afhellen naar het vlakke gebied waar de rivier de Sieve stroomt. De plek is wereldwijd bekend vanwege het Mugello International Circuit, waar de MotoGP wordt gehouden.

Valdarno is de vallei waar de rivier de Arno stroomt en ligt op een strategische plek, in het centrum van Toscane, tussen de schoonheid van Florence, Arezzo en Siena. Het gebied is bezaaid met historische dorpjes, gekenmerkt door middeleeuwse bouwwerken en monumenten: torens, parochiekerken en kastelen. Plaatsen rijk aan archeologische vondsten en sporen van oude nederzettingen, zoals Etruskische en Romeinse bouwwerken.

Aan de rand van de Valdarno ligt het Chianti gebied, beroemd om zijn wijnproductie en iconische landschappen. Als je in dit gebied bent, is een van de leukste dingen om te doen zonder twijfel een wijnproeverij. We hebben een gedetailleerde gids samengesteld met de beste Chianti-wijngaarden om te bezoeken.

Als je besluit om Toscane te bezoeken, is Florence echt een must. Hier kun je je onderdompelen in kunst en geschiedenis, terwijl je door de straten van een van de cultureel rijkste steden ter wereld slentert.

Als je nog op zoek bent naar de perfecte villa om te huren in Florence, bezoek dan onze website, of neem contact op met ons team. We helpen je graag bij het verkennen van onze villa's in Toscane en het samenstellen van je droomvakantie in Toscane.