Het carnaval van Viareggio en de geschiedenis van carnavalsvieringen
Viareggio staat bekend om twee dingen: de zee en zijn carnaval. Deze kleine kuststad in de provincie Lucca organiseert een van de belangrijkste carnavals ter wereld. Tijdens de vrolijke festiviteiten stroomt de boulevard van Viareggio vol met mensen, muziek en de majestueuze Carri Allegorici (allegorische praalwagens). De praalwagens – gemaakt van papier-maché – behandelen de grote thema’s van de hedendaagse wereld op satirische wijze: van nationale en internationale politiek tot het milieu en de samenleving.
Het Carnaval van Viareggio is een jaarlijks evenement, dat in 2023 zijn 150-jarig bestaan viert. Als je dit jaar een reis naar Toscane overweegt, vindt de carnavalsoptocht elke zondag in de maand februari plaats, met een extra optocht op Vastenavond, en het is zeker de moeite waard om tijdens je reis een bezoek te brengen.
In dit artikel duiken we in de geschiedenis van het carnaval, inclusief de ambachtelijke knowhow van het Viareggio-carnaval en de tradities die aan dit evenement verbonden zijn. Lees verder als je meer wilt weten!
15 restaurants in Florence die je niet mag missen
Florence staat bekend om zijn rijke geschiedenis en prachtige architectuur, maar wat je zeker niet mag missen is de uitmuntende keuken, die beroemd is om zijn eenvoudige maar hoogwaardige ingrediënten. Van bekroonde restaurants tot typische trattoria’s: er is voor elk wat wils. In deze gids vind je onze beste aanbevelingen in drie hoofdcategorieën: restaurants met Michelinsterren, fine dining en traditionele restaurants. Lees verder en zorg ervoor dat je het beste eten niet mist tijdens je volgende reis naar Florence.
Traditionele Toscaanse keuken
De Toscaanse keuken is een van de wonderen van dit land en vormt de toegangspoort tot onze cultuur. De Toscaanse gerechten, die grotendeels van boerenafkomst zijn, halen het beste uit wat het gebied te bieden heeft. De Toscaanse keuken wordt ook wel “povera” genoemd – arm, van bescheiden afkomst – vooral vanwege de basisingrediënten, maar aan smaken en nuances ontbreekt het zeker niet, zoals je zult ontdekken in deze gids over de traditionele Toscaanse keuken.
Hoewel er een typische bereidingswijze wordt gevolgd, kan elk recept per stad verschillen, en zelfs per dorp. Dit heeft te maken met de manier waarop recepten van generatie op generatie worden doorgegeven, en met de lokale trots, die zo kenmerkend is voor onze regio.
De hoekstenen van deze keuken zijn aromatische kruiden, fijne olijfolie, seizoensgroenten, vlees en ongezouten brood (pane sciocco of pane toscano), dat perfect past bij sterke smaken zoals gedroogd vlees en wild.
In dit artikel geven we je een uitgebreide gids over de belangrijkste categorieën van de Toscaanse traditie: pastagerechten, vlees en wild, vis- en zeevruchten, soepen, bijgerechten en traditionele zoetigheden. Laten we erin duiken!
Dit vind je misschien ook leuk
Reisgidsen
Onze tips om Toscane te ontdekken. Hier vind je onze aanbevelingen: van bezienswaardigheden en activiteiten tot restaurants en parkeerplekken, enzovoort.
Activiteiten, dagtrips en bezienswaardigheden
Er is een uitgebreide lijst met activiteiten die je in Toscane kunt ondernemen; we hebben er een aantal uitgekozen die je volgens ons niet mag missen als je de regio verkent.
Chianti Gids
Ontdek het beste van de Chianti met onze Chianti-gidsen. Van rondleidingen door wijngaarden en wijnproeverijen tot lokale gerechten, evenementen en pittoreske dorpjes: deze verzameling artikelen helpt je het hart van Toscane te verkennen en het meeste uit je bezoek te halen.
Florence Gids
Ontdek het beste van Florence met onze Florence-gidsen. Van lokale eet- en drinkgelegenheden tot evenementen, activiteiten en bezienswaardigheden die je niet mag missen: deze artikelen helpen je de charme van de stad te ontdekken en het meeste uit je verblijf in Toscane te halen.
Lucca Gids
Ontdek het beste van Lucca met onze Lucca-gidsen. Van tips over eten en drinken tot evenementen, activiteiten en de leukste dingen om te doen: deze verzameling artikelen helpt je de historische stadsmuren, levendige pleinen en de tijdloze Toscaanse charme van de stad te ontdekken.
Maremma Gids
Ontdek het beste van de Maremma met onze Maremma-gidsen. Van culinaire en wijnbelevenissen tot avonturen in de buitenlucht, lokale evenementen en prachtige kustplaatsjes: deze verzameling artikelen helpt je bij het verkennen van een van de meest ongerepte regio’s van Toscane.
Zoek per Categorie
Laat je inspireren door onze artikelen over activiteiten, bezienswaardigheden en tips, om van je vakantie in Toscane en Italië een onvergetelijke ervaring te maken.
Pisa Gids
Ontdek het beste van Pisa met onze Pisa-gidsen. Van tips over eten en drinken tot evenementen, activiteiten en de leukste dingen om te doen: deze verzameling artikelen helpt je de beroemde bezienswaardigheden en de charme van de stad aan de rivier te ontdekken.
Siena Gids
Ontdek het beste van Siena met onze Siena-gidsen. Van tips over eten en drinken tot evenementen, activiteiten en de leukste dingen om te doen: deze verzameling artikelen helpt je de middeleeuwse straatjes van de stad en de rijke Toscaanse tradities te ontdekken.
Eten en Wijn
De Toscaanse keuken en wijnen zijn wereldwijd bekend. Er zijn talloze wijnhuizen en restaurants in de regio; in dit gedeelte ontdek je de selectie van Salogi.
Geschiedenis & Cultuur
Kom meer te weten over de geschiedenis van Toscane en zijn inwoners. Ontdek wat er zo uniek is aan de tradities en gebruiken van de regio, zodat je Toscane tijdens je vakantie optimaal kunt verkennen.
Salogi Nieuws & Reisinformatie
In dit deel van ons tijdschrift vindt je artikelen die je helpen bij het boeken van je ideale vakantiehuis. Dit kan handig zijn bij het plannen van een vakantie in Toscane.